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酸菜炒米粉
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酸菜即保留了蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，含有大量的乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能之功效。最近很喜欢吃东北酸菜，连炒粉都用上了。

时间:10-30分钟
食材
米粉 300g
东北酸菜 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    米粉泡发。
  • 步骤 2/11
    洗净滤干。
  • 步骤 3/11
    酸菜用水泡一会儿去盐。
  • 步骤 4/11
    洗净切片。
  • 步骤 5/11
    起锅炒出酸味。
  • 步骤 6/11
    加入米粉翻炒。
  • 步骤 7/11
    加盐调味。
  • 步骤 8/11
    炒至八成熟。
  • 步骤 9/11
    加入少许生抽。
  • 步骤 10/11
    迅速搅开。
  • 步骤 11/11
    翻炒至熟后撒入葱花，再炒至葱香味出即可。
小贴士

1.酸菜里有盐，故需适当减少盐量。

2.喜欢吃辣的，爆点辣椒进去味道更好。

发布于 2019-11-11
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