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蘑菇卤手擀面
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南极仙翁

儿子爱吃住的很劲道的面条，今天提前和好面，中午擀面条，蘑菇打卤。对于爱吃面食的人来说是很简便的饭。

时间:10分钟内
食材
面 300g
蘑菇 适量
洋葱 适量
肉丁 适量
甜面酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    提前和好面，用个湿布盖上醒面。
  • 步骤 2/6
    准备好做卤的食材，这是蘑菇丁、洋葱丁、午餐肉丁。
  • 步骤 3/6
    锅烧热加油、放入少许甜面酱翻炒出香味，倒入刚准备好的菜。加少许盐翻炒出锅。
  • 步骤 4/6
    面擀成所需的厚度，撒上些面以免在切得时候粘连、切面是要一刀到底。
  • 步骤 5/6
    切好的面条上也要撒上面粉，要不会粘在一起的啊。
  • 步骤 6/6
    清水煮开后下面，煮面时可以在煮开时再加点凉水哦防止沸出锅来。煮这种赢得面条要比平时时间稍长一些。熟后捞出浇上卤，一碗香喷喷热乎乎的面就成功了
小贴士

擀面条时候应该有个大点的案板，擀的时候要薄厚均匀，切得时候粗细要一致。

发布于 2019-12-23
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