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茄丁面条
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茄丁面条味道非常好,很适合夏天食用哦,而且做起来方便快捷简单
时间:10-30分钟
食材
茄子
2个
猪肉末
20g
大头菜
30g
油
适量
辣椒
1个
黄豆酱
1勺
油炸花生米
10粒
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备所有食材
步骤 2/12
海天黄豆酱是这道菜必不可少的,因为茄子卤里放了大头菜,本身就是咸的,就不用放盐了,放点豆瓣酱也有咸味儿和豆香味儿
步骤 3/12
茄子切块儿,大头菜切丁,辣椒切丁,大葱切末
步骤 4/12
热油炒肉末
步骤 5/12
肉末炒熟了放大头菜,辣椒,和葱花
步骤 6/12
放茄子丁继续炒
步骤 7/12
放酱油
步骤 8/12
加水,不用没过茄子,盖上锅盖大火煮
步骤 9/12
最后放一勺豆瓣酱
步骤 10/12
煮面条
步骤 11/12
把油炸花生放在一个干净的袋子里,碾碎
步骤 12/12
把茄子卤撒面条上,再撒上一些花生碎即可
小贴士
海天黄豆酱是这道菜必不可少的,因为茄子卤里放了大头菜,本身就是咸的,就不用放盐了,放点豆瓣酱也有咸味儿和豆香味儿
发布于 2019-12-26
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