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虾仁青酱意面
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铱嘫懵懂友岚

意面耐煮,不容易黏成团,无论是拌来吃还是做炒面,都很容易烹饪。西红柿酱搭配的意面大概是最常见的啦，其实，白色的奶油酱，绿色的九层塔酱，也都是搭配意面的经典款。今天用到的青酱，自制也不算麻烦，用九层塔，帕玛森乳酪，和松仁混合捣碎就好啦。当然，超市里各大品牌都有三色酱料任选哦。做一款虾仁意面，放青酱调味，清冽的九层塔香气被乳酪很好的调和，味道和海鲜相当搭。无论是犒劳自己还是友人聚餐，都是不错的主食哦

时间:10-30分钟
食材
意大利面 50g
虾仁 100g
橄榄油 适量
大蒜 2瓣
盐 适量
青酱 15g
西洋菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    选了比较细的意面，纯粹是因为它相对省时间容易煮熟
  • 步骤 2/11
    青酱，从超市抱回来的。开封后记得要冷藏哦
  • 步骤 3/11
    水烧开，水中放少许盐，把意面放入锅中，煮7分钟，中间搅动3次。
  • 步骤 4/11
    利用煮面的工夫，洗一把西洋菜，切碎
  • 步骤 5/11
    包两瓣蒜，切碎
  • 步骤 6/11
    虾去掉壳和虾线
  • 步骤 7/11
    锅内放底油，炒香蒜
  • 步骤 8/11
    放入虾，炒到变色
  • 步骤 9/11
    把煮好的面条捞出来放入炒锅中
  • 步骤 10/11
    放入西洋菜和青酱，混合均匀
  • 步骤 11/11
    趁热享用吧
小贴士

煮面的时候放一点盐，面更有弹性

发布于 2020-01-06
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