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酸豆角胡萝卜面
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vocabulary豆浆

夏季炎热，食欲越来越差了，作为家庭主妇，真是为了一日三餐想尽了办法。早上赶着上班，因此早餐既要省时，又要美味，幸好有了面条机，一周七天，换着花样吃面条，让我家面条控老公每天都能吃得饱饱的。上班更有劲哦！胡萝卜汁和面，不光颜色诱人，营养更是杠杠的呢:用酸豆角做的哨子，清爽开胃，一大早就能拥有好胃口哦。

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜汁 135毫升
面粉 1平杯
油 适量
盐 适量
酸豆角 几根
肉 适量
辣椒 几个
花生米 适量
鸡汤 1碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜和小麦粉准备好
  • 步骤 2/12
    胡萝卜清洗干净，切片，放入原汁机榨汁，取135毫升胡萝卜汁备用
  • 步骤 3/12
    用面条机附带的量杯舀一平杯面粉倒进面条机里
  • 步骤 4/12
    盖上盖子，设置自动键，面条机开始工作
  • 步骤 5/12
    胡萝卜汁倒进上盖，慢慢流进面条机里
  • 步骤 6/12
    几分钟后，面粉揉好了，面条自动出来，揪成自己喜欢的长度备用
  • 步骤 7/12
    泡豆角取出来，切段，肉片切好
  • 步骤 8/12
    加点辣椒炒熟做成配面条的哨子
  • 步骤 9/12
    鸡汤加点葱花、盐，煮开、黄瓜切片，花生米炒好
  • 步骤 10/12
    烧开一锅水，将面条放进去煮熟
  • 步骤 11/12
    捞出来，放入深碗里
  • 步骤 12/12
    舀入两大勺鸡汤，将配菜摆放在上面即可
小贴士

1、用原汁机榨胡萝卜汁，不用加水，纯胡萝卜汁的颜色更深，做出的面条更漂亮，如果没有原汁机，用果汁机也可以，添加少许水，颜色稍微淡一点。

2、胡萝卜汁和面粉的比列是一杯面粉配13毫升的胡萝卜汁，根据面粉的吸水性不同，液体分次加入，不要太湿了，不利于保存。

3、煮熟后的面条过凉水，做成凉面更适合夏天哦。

发布于 2020-01-06
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