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肉丝生菜面
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pest老发呆
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我家宝宝特别喜欢吃生菜,所以最近又给她做了一个生菜肉丝面!
时间:30分钟-1小时
食材
手擀面
150g
瘦肉
1块
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
生菜
适量
植物油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
面粉适量,放入盆子中
步骤 2/16
碗中盛适量的水,然后缓慢的倒入面粉中,边倒边用手搅动
步骤 3/16
把面粉搅拌成絮絮状即可
步骤 4/16
然后把面揉成面团,用一个湿布把面盖上醒上半个小时左右。
步骤 5/16
醒好的面
步骤 6/16
把面擀成面条
步骤 7/16
瘦肉适量,然后清洗干净之后切成肉丝。
步骤 8/16
把肉放在碗中加入适量的生粉,生抽,然后搅拌均匀之后腌制10分钟左右。
步骤 9/16
锅中放入适量的植物油,油冒烟的时候把肉丝放进去煸炒一下。
步骤 10/16
加入适量的盐
步骤 11/16
在中火把肉丝煸炒熟。
步骤 12/16
把炒好的肉丝盛出来备用。
步骤 13/16
生菜放在盆中,清洗干净。
步骤 14/16
锅中放入适量的开水,水开后把面条,放进去。
步骤 15/16
面条煮开后放入生菜,在加入适量的盐。中火煮一分钟左右即可。
步骤 16/16
煮好的面条捞出来加入肉丝即可。
小贴士
肉丝切好后用生粉裹一下,锁住水分的肉炒出来比较滑嫩!
发布于 2020-01-06
80
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