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猴头菇瘦肉粥
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诚跋墩院筛_
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猴头菇瘦肉粥,嫩滑香浓,还是小时候的味道
时间:30分钟-1小时
食材
猴头菇
1个
里脊肉
150g
米
1杯
葱
2条
油
适量
盐
适量
醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
猴头菇泡水,泡半小时后,换水搓洗掉黄水,一直洗到没有黄水为止。然后重新换水撕成一朵朵,放进冰箱泡一夜。图片为最后泡好的样子。
步骤 2/7
里脊肉剁糜,加入醋,油,盐腌制10分钟。
步骤 3/7
锅里淘好米,加入猴头菇,瘦肉糜。
步骤 4/7
加入适量的水,水为平时各人煮粥的量。
步骤 5/7
大火煮上汽后转小火煲半个小时。
步骤 6/7
煮好后关火等锅里的气跑完,打开重新上锅,加入盐调味,口味依个人。
步骤 7/7
加入葱,拌匀后关火。
小贴士
夏天泡猴头菇用凉水就好了,冬天的话用40度以下的温水泡。记得一定要搓洗至没有黄水。那样才不会发苦。
发布于 2020-01-20
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