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花样炒饭
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时间:10分钟内
食材
剩大米饭
500g
火腿
20g
鸡蛋
2个
香菇
5朵
芹菜
3根
蒜苔
2根
油
适量
盐
3茶匙
葱花
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
火腿,切丁;香菇,切丁;芹菜,切丁;蒜苔,切丁;葱花备好。
步骤 2/7
鸡蛋两个磕入碗中,加少许清水,打碎搅匀备用。
步骤 3/7
油锅,六成热,下入蛋液,炒成形后,用锅铲铲成蛋块,盛出备用。
步骤 4/7
再起油锅,七成热,依次放入火腿丁、香菇丁、蒜苔丁、芹菜丁,快速翻炒。
步骤 5/7
倒入剩大米饭,小火,边炒边撒入少量泡香菇的水。
步骤 6/7
待米饭松软炒散后,加入蛋块、葱花翻炒均匀。
步骤 7/7
调入盐、鸡精,即可出锅。
小贴士
炒饭中的蔬菜及荤菜可根据喜好自由添加。
发布于 2020-02-10
79
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