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青椒海米炒饭
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灯泡与狗

昨晚也不知怎么的，两公婆都没胃口，饭还剩下足足一锅，今天只好把它做成炒饭了，反正也好久没吃炒饭了，用海米来炒，非常的鲜香，有一种干海鲜的香味，很浓郁，再放了一个小青椒，带着微微的辣味，特别的开胃，两个人吃的那叫一个饱啊，吃得可美了，呵呵。

时间:10分钟内
食材
米饭 600g
海米 50g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
红萝卜 100g
姜 30g
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先把干海米泡发。
  • 步骤 2/12
    泡发后，冲洗干净。
  • 步骤 3/12
    接着把姜葱，红萝卜，洋葱，青椒均切小粒。
  • 步骤 4/12
    热锅凉油，把海米放入爆香。
  • 步骤 5/12
    接着把姜末放入，起到去腥，增香的作用。
  • 步骤 6/12
    接着把红萝卜与洋葱放入煸炒。
  • 步骤 7/12
    当把洋葱与红萝卜炒的断生后，把青椒粒也放入一起煸炒。
  • 步骤 8/12
    放入适量的盐与糖。
  • 步骤 9/12
    再放入少许的蚝油提鲜。
  • 步骤 10/12
    接着把米饭放入一起翻炒。
  • 步骤 11/12
    当米饭炒至干香，松散后，放入葱花即可。
  • 步骤 12/12
    出锅盛入碗中，可以开吃了。
小贴士

炒饭最好选用隔夜饭，这样的饭水份少，炒出来干爽利落，并且很香的。

发布于 2019-08-06
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