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黄金炒米饭
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渷木易子子

前阵子做了个青椒香菇炒米饭,这次来个不一样的!一样美味!家里没有大葱了,只能用洋葱代替!

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
鸡蛋黄 2个
适量
适量
洋葱 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    米饭一碗。
  • 步骤 2/7
    两个蛋黄打散备用。
  • 步骤 3/7
    热锅凉油,加入洋葱爆香。
  • 步骤 4/7
    洋葱爆香后加入米饭,翻炒片刻,使米饭都能沾到油。
  • 步骤 5/7
    翻炒片刻后加入蛋黄,快速翻炒,使每一粒米都沾上蛋黄。
  • 步骤 6/7
    炒到有米粒在锅中噼里啪啦的蹦起来时,加入适当的盐。翻炒一下即可出锅。
  • 步骤 7/7
    黄金蛋炒饭出锅,粒粒金黄。
小贴士

加入蛋黄后一定要快速翻炒,最好可以颠勺,使米粒均匀沾上蛋黄 。

发布于 2019-07-31
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