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黄金炒米饭
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渷木易子子

前阵子做了个青椒香菇炒米饭，这次来个不一样的！一样美味！家里没有大葱了，只能用洋葱代替！

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
鸡蛋黄 2个
油 适量
盐 适量
洋葱 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    米饭一碗。
  • 步骤 2/7
    两个蛋黄打散备用。
  • 步骤 3/7
    热锅凉油，加入洋葱爆香。
  • 步骤 4/7
    洋葱爆香后加入米饭，翻炒片刻，使米饭都能沾到油。
  • 步骤 5/7
    翻炒片刻后加入蛋黄，快速翻炒，使每一粒米都沾上蛋黄。
  • 步骤 6/7
    炒到有米粒在锅中噼里啪啦的蹦起来时，加入适当的盐。翻炒一下即可出锅。
  • 步骤 7/7
    黄金蛋炒饭出锅，粒粒金黄。
小贴士

加入蛋黄后一定要快速翻炒，最好可以颠勺，使米粒均匀沾上蛋黄 。

发布于 2019-07-31
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