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菠萝干贝什锦饭
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二宫小佩奇
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好吃
时间:10分钟内
食材
菠萝
400g
香肠
100g
大米饭
250g
干贝
30g
橄榄油
20ml
鲜柠檬
适量
胡萝卜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
先用温水把菠萝冲洗干净,用了半只菠萝
步骤 2/12
一分二切开后用小刀切成十字刀形
步骤 3/12
取出果肉和菠萝皮一起泡入淡盐水里10分钟后捞起
步骤 4/12
准备材料;柠檬,香肠和胡萝卜洗净切丁,大米饭,干贝洗净后泡10分钟
步骤 5/12
把干贝连浸泡的水一起进微波炉6分钟
步骤 6/12
取出后挤入柠檬汁
步骤 7/12
锅内倒入橄榄油
步骤 8/12
油温6分热先把香肠丁倒入煸炒变色后挤入柠檬汁
步骤 9/12
再把胡萝卜倒入煸炒均匀后再倒入菠萝煸炒出香味
步骤 10/12
倒入米饭后煸炒均匀
步骤 11/12
再把干贝挤入盖上转小火10分钟即可
步骤 12/12
上桌
小贴士
1.用柠檬汁代替料酒风味更佳,利用香肠和干贝的咸鲜味味道刚好,不要加盐了。
2.干贝可以明火蒸15分钟,我用微波炉更方便,但是要用水把干贝全部浸没,剩下的水可以入汤很鲜美的
发布于 2020-02-18
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