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青菜香菇粥
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气鬼宿命的猫猫漎

又来一道粥的菜谱，大家不要嫌弃我太家常啊虽然做起来又简单，但是味道很好吃呀最适合做早餐全家人一起吃啦还是那句老话，一定要把米粥和蔬菜分开煮啊放到一起直接煮熟的口感真是不太好里面的胡萝卜，香菇，西生菜都是可以替换滴换成其他的菌类或者绿叶青菜都可以总之，是一碗清淡营养的蔬菜粥就对了！参考月龄8个月适合对文中所用食材不过敏的宝宝。如果是8-12个月的宝宝，可以任选一种或者两种蔬菜，种类太多，宝宝可能会不好消化

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 20g
香菇 20g
西生菜 20g
大米 50g
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大米淘洗干净后，放入电饭锅中，加八倍水。按下电饭锅的煮粥键。（用同样的一个碗，放一碗大米，再放八碗水就能煮一个八倍粥了）
  • 步骤 2/10
    准备配菜：胡萝卜，西生菜，我用的是袖珍菇。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切丝，袖珍菇切丁。根据宝宝的咀嚼能力，小宝宝应该切成丁，切得碎碎些。
  • 步骤 4/10
    炒锅中加水，先把胡萝卜和袖珍菇煮熟。大概需要15分钟。
  • 步骤 5/10
    同时把西生菜切碎，还是根据宝宝的咀嚼能力来决定大小。
  • 步骤 6/10
    一般煮粥需要40分钟，熬出粘稠的感觉。我觉得大米和水的比例为1：8煮出来的粥，稀稠度最适中。
  • 步骤 7/10
    大米粥备好，胡萝卜和袖珍菇煮熟捞出，青菜切好备用。（图片中的姜没有用到）
  • 步骤 8/10
    把米粥转移到砂锅中，如果没有砂锅就用炒锅或者BB煲，这个砂锅是超市买的，价钱很便宜，很适合用来熬粥。（要根据米粥的稀稠度来决定是否需要再添水哈）
  • 步骤 9/10
    米粥沸腾后，倒入三样配菜，直到把西生菜煮熟，大约需要7分钟。
  • 步骤 10/10
    煮好的粥很粘稠哦，很有食欲，如果宝宝过了周岁，或者比较喜欢有些味道的辅食，可以在出锅前加一点盐来调味哈。这样一锅粥，最适合全家人一起吃啦。
小贴士

1.粥和其他配菜一定要分开煮熟，再混合到一起。把大米和其他材料放一起煮熟的口感真是不太好。

2.所有的配菜都是可以替换的。

3.最后混合到一起的时候，如果粥熬得太稠，可以再添点水。

4.熬一碗白米粥，我觉得米和水的比例为1：8，熬出的粥口感卖相会比较好，也就是八倍粥。煮的时候40分钟就差不多。

发布于 2023-02-23
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