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三文鱼面条 宝宝健康食谱
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老石头弓打恒

好吃

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 200g
鸡蛋 1个
洋葱 1小个
南瓜 1小块
香菜 1根
手擀面 1人份
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    适宜月龄：10个月以上 食材准备：番茄酱 、三文鱼、南瓜、洋葱、香菜、奶酪、 鸡蛋、手擀面、淀粉 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★
  • 步骤 2/15
    南瓜洗净，去掉皮和籽，切成小丁。
  • 步骤 3/15
    洋葱洗净切成末备用。
  • 步骤 4/15
    三文鱼切成条备用，加入一大勺蛋清腌制浸泡。 大家要注意下三文鱼的纹理，最好竖切，如果横切鱼肉容易散掉。
  • 步骤 5/15
    加入少许盐，1岁以内宝宝吃不加盐哦！ 建议大家先放蛋清再放盐，如果先放盐，会导致鱼肉大量出水，影响口感。
  • 步骤 6/15
    加入一勺淀粉,用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 7/15
    取一根手擀面面条，缠绕在三文鱼条上，刚开始缠的时候最好先打一个结，防止散开，一圈圈的绕紧后缠起来。
  • 步骤 8/15
    缠好的面条三文鱼，很紧密整齐。
  • 步骤 9/15
    平底锅烧热，加入适量油，洋葱爆香，翻炒至变色。
  • 步骤 10/15
    加入番茄酱搅拌均匀。
  • 步骤 11/15
    加入南瓜末一同翻炒均匀。
  • 步骤 12/15
    加入适量热水一同焖煮，水烧开后转小火加入奶酪，加热至奶酪融化。
  • 步骤 13/15
    加入鱼条，转小火，盖上锅盖，焖制10分钟左右至食材熟透。面条三文鱼入锅后全程用小火，防止大火鱼肉碎掉。
  • 步骤 14/15
    开盖，汤汁会慢慢较少变浓稠，关火，分别盛出面条三文鱼和番茄浓汤，番茄浓汤洒入少许香菜调味。
  • 步骤 15/15
    有没有看的流口水？酸甜开胃，我家宝宝吃的不亦乐乎啊！
小贴士

都写在步骤里咯!

发布于 2020-02-12
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