宝宝嚼不动,所以经常问我到底该怎么给宝宝吃银耳?确实,银耳的营养成分很高,含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素以及多种矿物质元素,儿童适量的吃些银耳对生长发育有好处。而且银耳里是有比较多的纤维素的,能促进肠壁的蠕动,润滑肠道,刺激排便,可以起到预防便秘的发生。对于降火也有一定帮助。一般做银耳都是放进汤中炖煮很久,很软很烂的时候才给宝宝吃,否则宝宝很难嚼动,还容易被银耳噎到。直到我发现,将煮好的银耳剁碎放入丸子中,不仅肉丸不会发柴,口感反而更棒味道更清爽香甜了!为了让丸子更嫩,我还加入了鲜味十足的鲜虾泥,这样做好的丸子不仅好嚼软嫩,口感也不会发柴,营养和味道都特别棒!还适合帮助宝宝锻炼咀嚼能力。
一次吃不完的丸子还可以冷冻起来,煮面做粥,或者熬汤的时候加点进去,更有滋有味呢!是不是既方便又营养~没时间做饭的时候就可以从冰箱取几个丸子,把它们煮熟了给宝宝吃喽。