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农家青椒笋香炒肉片

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一杯月光丑

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好吃

时间:30分钟-1小时

食材

春笋 500g

五花肉 250g

油适量

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/15

春笋切片泡一泡备用。
步骤 2/15

五花肉洗净切簿片。
步骤 3/15

葱姜蒜切碎，青椒剁碎。
步骤 4/15

泡过水的笋片入沸水锅中快速焯一下盛出备用。
步骤 5/15

锅中放少量油，加入五花肉片小火煎香。
步骤 6/15

然后加入姜蒜炒香，并加入适量的生抽，料酒，盐，五香粉，少量的水炒匀并煮开。
步骤 7/15

盖上盖小火焖煮至入味熟。
步骤 8/15

开锅，汤汁已经变少。
步骤 9/15

加入焯过水的笋片。
步骤 10/15

翻炒均匀，并加入适量的盐炒匀。
步骤 11/15

适量的调味酱油炒匀。
步骤 12/15

盖上盖焖煮一会儿。
步骤 13/15

然后加入青椒一起翻炒。
步骤 14/15

炒香入味，撒上葱花即可。
步骤 15/15

上菜了！

小贴士

笋先用水焯过再炒。

发布于 2020-02-05