jxcaipu logo
扁豆角烧鱼丁
5.3万 热度 95 收藏
长笙酒肆

来一道刚学的一道菜，前时间在首页看到了就自己试试

时间:30分钟-1小时
食材
扁豆角 200g
龙利鱼 300g
木耳 5g
油 适量
盐 适量
料酒 4g
生抽 6g
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    龙利鱼切成丁
  • 步骤 2/17
    加入料酒生抽淀粉
  • 步骤 3/17
    加入鸡蛋清腌半小时
  • 步骤 4/17
    扁豆角切好
  • 步骤 5/17
    锅里加入水烧开加入扁豆角焯一下水
  • 步骤 6/17
    锅里全入油加入腌好的鱼丁
  • 步骤 7/17
    快速炒散炒至变我装盘
  • 步骤 8/17
    从新加入油及葱炒香
  • 步骤 9/17
    加入过完水的扁豆角
  • 步骤 10/17
    炒一分钟加入木耳
  • 步骤 11/17
    加入生抽
  • 步骤 12/17
    快速翻炒一会
  • 步骤 13/17
    在加入炒过的鱼丁
  • 步骤 14/17
    快速翻炒匀
  • 步骤 15/17
    加入盐
  • 步骤 16/17
    炒至豆角熟
  • 步骤 17/17
    然后装盘
小贴士

木耳提前泡发

发布于 2020-02-24
28
相关菜谱
写评论