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炸小鸡腿
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彰远铡

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类...

时间:30分钟-1小时
食材
小鸡腿 8只
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
八角 2个
花椒 3g
料酒 适量
面包糖 半碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    小鸡腿洗净，在两面各划几刀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制1个小时。（划几刀，便于入味）
  • 步骤 3/8
    锅里放适量的水烧开，把小鸡腿倒入，煮至10-15分钟捞出沥干备用，
  • 步骤 4/8
    把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放 入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖。
  • 步骤 5/8
    锅里倒入适量的油，等油热后开中水火
  • 步骤 6/8
    炸至小鸡腿金黄色即可捞出。
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

油炸时要注意安全哦， 炸的时候火不要太大，以免焦掉

发布于 2019-08-16
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