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蝶恋花果蔬盘
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言语而不能暨怍风

家里经常吃菜花，或炒、或拌，或汤，女儿都喜欢，最快的是焯熟后加入适量沙拉酱即可，这次做了果蔬盘，让我们的孩子爱上蔬菜水果哈。菜花，别名花椰菜、花菜、西兰花、青花菜。花菜性平，味甘，可炒、烩、烧、拌，营养丰富，一般人均可食用。常吃花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此花菜被称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。常吃花菜可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。

时间:10分钟内
食材
西兰花 50g
火龙果 1个
香菇 2朵
鹌鹑蛋 3个
沙拉酱 适量
食用油 适量
桔子皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西兰花摘小朵用盐水泡洗干净。
  • 步骤 2/12
    鹌鹑蛋煮良，香菇洗净。
  • 步骤 3/12
    锅里烧开水，入西兰花和香菇焯熟后捞出。
  • 步骤 4/12
    火龙果去皮，用蝴蝶模具压出蝴蝶和小花，小花是用火龙果的皮内层压出来的。
  • 步骤 5/12
    西兰花的菜茎洗净。先摆入盘中。
  • 步骤 6/12
    摆上火龙果蝴蝶，用桔皮切细为蝴蝶的须。
  • 步骤 7/12
    右边再摆一个蝴蝶。
  • 步骤 8/12
    摆上西兰花。
  • 步骤 9/12
    鹌鹑蛋切去少许，放在盘上。
  • 步骤 10/12
    放上焯熟的香菇。
  • 步骤 11/12
    鹌鹑蛋切开为太阳。
  • 步骤 12/12
    盘的左边再做一个蘑菇，就可以啦。最后挤上沙拉酱即可吃喽。
小贴士

1、给西兰花焯水时，滴点素油，颜色鲜亮。

2、鹌鹑蛋是买熟的，用的时候用开水烫一下。

3、没有模具，小花也可以用一些水果来替代，或摆成一棵树也不错哈。

发布于 2024-02-17
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