在这寒冷的冬季,做一朵朵美丽的花瓣馒头伴着我们度过难熬的日子,你会发现冬天也可以很美好!很美好!看到她,仿佛春天已不远,给我们带来美好的希望!春节也即将到了,都说花开富贵迎吉祥,就让我们做一款花一样的馒头迎来春天祝福自己美好的开始吧!嗯,我写的步骤有点多,想学的亲一定要耐住性子看下去,你会有所收获的。
1、各种颜色,由于受紫薯、南瓜、红曲粉放的量多少都会让你的面团颜色有不同的影响,喜欢深一点就多加一点,喜欢淡色就少加一些
2、一次做的如果不想多的话,可以每种颜色面粉只做200克,酵母粉放2克,糖不喜欢的话可以不放,原色的也可以用牛奶代替水和面
3、由于受不同面粉、食材多种原因影响,有些食材分量无法给确定的数字,只能参考自己在和面过程中注意灵活运用适当增减
4、颜色搭配是随意的
5、要想和面三光,注意盆内一定要干燥,加水要分次根据面絮状态加,筷子沿着边儿划圈搅拌,大概揉成面团后醒五六分钟再接着揉会很好揉也会让面团很光滑
6、微微温度的温水蒸即可,蒸好后一定不要立即打开锅盖,等三分钟再打开锅盖取出花馒头,本菜谱的配方用的是酵母粉一定不能用开水蒸