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小疯妖怪多多石峚

好吃

时间:1-2小时
食材
高筋粉 500g
胡萝卜汁 130g
紫甘蓝汁 150g
金龙鱼调和油 2汤匙
盐 适量
猪肉馅 400g
五香粉 适量
美极鲜酱油 适量
葱姜 适量
浓汤宝 1块
老汤 适量
酸菜 1棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    胡萝卜、紫甘蓝洗净
  • 步骤 2/15
    切碎
  • 步骤 3/15
    入料理机榨汁
  • 步骤 4/15
    200g面粉加胡萝卜汁，合成面团。300g面粉加紫甘蓝汁合成面团
  • 步骤 5/15
    葱姜去皮洗净切碎
  • 步骤 6/15
    酸菜剁碎，投洗干净，攥掉水分
  • 步骤 7/15
    猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀
  • 步骤 8/15
    加入金龙鱼调和油拌匀
  • 步骤 9/15
    加入1块浓汤宝拌匀
  • 步骤 10/15
    加入酸菜馅拌匀
  • 步骤 11/15
    包饺子，两边对接成元宝形状
  • 步骤 12/15
    煮饺子
  • 步骤 13/15
    出锅
  • 步骤 14/15
    成品图
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

1.调肉馅时可以少加一点酱油，提味颜色不重。

2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次，第三次再开即可出锅，饺子煮的恰到好处。

3.面粉品牌不同，和面时用汁量也有区别，以实际情况为准。

发布于 2020-01-09
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