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时间:10分钟内
食材
猪肉馅
200g
内酯豆腐
150g
鹌鹑蛋
2个
葱姜末
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
香油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
食材:猪肉馅、豆腐、鹌鹑蛋
步骤 2/10
肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、香油、少许食油。
步骤 3/10
加入调料后搅拌稍稍上劲。
步骤 4/10
搅拌好的肉馅铺在稍微深一些的盘中。
步骤 5/10
豆腐扣出,切成片。
步骤 6/10
码放在肉馅上。
步骤 7/10
豆腐两边各打入一个鹌鹑蛋。
步骤 8/10
蒸锅置火上,水沸后放入。大火蒸10分钟即可。
步骤 9/10
蒸好后取出。
步骤 10/10
撒入少许葱末剁椒提色增香即可。
小贴士
肉馅搅拌上劲口感会更好。
发布于 2020-01-09
72
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