新疆的拉条子里就放了蒜苗和西红柿,开始本以为不搭调的两种菜,没想到搭配一起还挺好吃的。回家后我妈也照着炒了一道,还别说,味道真不错,很下饭,不放羊肉的素菜版还少了几分膻味呢。
蒜苗属于蒜类,爆炒还能保持脆的口感。
西红柿不宜早放,否则会炒成泥。