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辣酱蚕豆
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久醉绕心弦夏芙

非常好吃的一款下饭菜（百度）蚕豆又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆，蚕豆营养价值丰富，蚕豆含8种必需氨基酸，碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压

时间:10分钟内
食材
蚕豆 120g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
花椒 适量
鲜椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材
  • 步骤 2/5
    蚕豆焯一下
  • 步骤 3/5
    油热，爆香葱、蒜、花椒，放入鲜椒酱
  • 步骤 4/5
    放入蚕豆、盐翻炒
  • 步骤 5/5
    ok
小贴士

焯蚕豆时，锅内可放些许盐，滴入几滴油。

发布于 2022-04-17
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