自制伤心凉粉 - 自制伤心凉粉的做法,自制伤心凉粉怎么做好吃,自制伤心凉粉的家常做法 - 京细菜谱

自制伤心凉粉

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在洛带吃过据说是当地有名的伤心凉粉，凉凉的，那可能是四川的解暑食品吧，从那以后我很久一直想知道伤心凉粉的做法。今天我终于解密出来，请珍藏。

时间:10-30分钟

食材

豌豆粉 50g

豌豆淀粉 50g

辣椒 2个

水 500g

蒜少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

500g水烧开。
步骤 2/10

250g水融化豌豆粉和豌豆淀粉。用滤网过滤。
步骤 3/10

将粉溶液倒到烧开的水里。不停地搅拌约3-5分钟。
步骤 4/10

倒入容器，凉凉。
步骤 5/10

切成条状，可根据自己的爱好切成任意形状。
步骤 6/10

加黄瓜丝丝。有一股清香味。
步骤 7/10

大蒜压碎。
步骤 8/10

大蒜、生抽、醋、香油、辣椒油、盐，和在一起搅拌。
步骤 9/10

黄瓜丝，辣椒切好。
步骤 10/10

将佐料放到凉粉上。美味伤心凉粉做好了。

小贴士

严格按照方子做。

发布于 2019-09-17