jxcaipu logo
煎海鱼干
8.3万 热度 89 收藏
亲游谢晕冉

家里近海，这些海鱼干是婆婆在渔民手中买回来的鲜海鱼，然后婆婆自己晒的鱼干。自家晒的比外面买的要健康和卫生，它不含防腐添加剂和大量的盐分，由于盐分少晒好后得放冷冻收藏。类似这样的鱼干我们一般是蒸吃，把浸软的鱼干放上姜丝和香油、生抽一起下锅蒸上几分钟即又一道美味。

时间:10-30分钟
食材
海鱼干 250g
油 适量
盐 适量
生抽 10g
香葱 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼放清水中浸泡沫小时至变软，捞起沥水备用
  • 步骤 2/6
    热锅热油，油热后把鱼干码入
  • 步骤 3/6
    煎至表面金黄色，翻动另一面再煎
  • 步骤 4/6
    均匀的淋入生抽，继续稍煎一下
  • 步骤 5/6
    关火后，撒入葱即可
  • 步骤 6/6
    喷香的煎鱼可以吃咯
小贴士

无技巧。

发布于 2019-09-27
11
相关菜谱
写评论