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花生酱拌茭白
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困困椰

夏天没有胃口好好吃饭，于是微辣、爽口的凉拌菜成了餐桌上最受大家欢迎的菜，前段时间磨了一瓶花生酱，细腻浓香的花生酱与香油、红油、酱油、香醋调合在一起用拌凉菜好吃极了。

时间:10-30分钟
食材
茭白 300g
盐 1小勺
花生酱 2汤匙
香油 半汤匙
红油 半汤匙
香醋 半汤匙
白糖 少许
生抽 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茭白洗净切成薄片。
  • 步骤 2/7
    切好的茭白放入沸水锅里焯水两分钟。
  • 步骤 3/7
    捞出茭白过凉水后控干水分备用。
  • 步骤 4/7
    取一小碗，放入花生酱两汤匙，红油半汤匙、香油半汤匙搅匀。
  • 步骤 5/7
    接着放入生抽一汤匙、香醋半汤匙，盐一小勺、白糖少许搅匀调成味汁。
  • 步骤 6/7
    把调好的花生酱浇在茭白上拌匀后即可食用。
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

调花生酱时，要先放红油、香油等油性调味品，等油性调味品搅拌调匀后再放入水类的调品味搅拌调匀。

发布于 2019-07-05
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