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豇豆蛋炒饭
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觅芹逢

星期天在家,热的不想做饭,冰箱里有碗剩饭,加些豇豆,一个鸡蛋,炒炒吃了吧。

时间:10分钟内
食材
大米饭 1碗
鸡蛋 1个
豇豆 120g
适量
适量
胡椒粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    豇豆洗净,放入开水焯熟捞出,
  • 步骤 3/8
    用冷水冲过,切碎,
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打匀,放入油锅炒熟,铲碎,盛出,
  • 步骤 5/8
    锅里油热,放入葱白爆香,放入大米饭煸炒几下,
  • 步骤 6/8
    放入豇豆,
  • 步骤 7/8
    放入鸡蛋,
  • 步骤 8/8
    加些盐,胡椒粉煸炒匀,撒些葱花即可盛出。
小贴士

1.焯豇豆的水里要加几滴植物油,这样焯出的豇豆颜色碧绿。

2.放些鲜酱油一同炒也很美味,

发布于 2019-08-30
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