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大虾荷兰豆炒杂蔬
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欢畅distinguish

非常喜欢吃荷兰豆，家里做其他菜剩余了不少边角余料，还有最后几只大虾，一起搭配起来也非常营养美味。

时间:10-30分钟
食材
大虾 5只
洋葱 半个
香菇 3朵
荷兰豆 200g
胡萝卜 1段
盐 少许
鸡精 少许
生抽 2滴
花椒粉 少许
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    荷兰豆洗干净摘去头尾。
  • 步骤 2/10
    大虾去掉虾线。
  • 步骤 3/10
    荷兰豆和香菇开水中焯三分钟。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜也焯一分钟。
  • 步骤 5/10
    大虾也煮一分钟。
  • 步骤 6/10
    洋葱切块，香菇和胡萝卜切条。
  • 步骤 7/10
    油锅烧热，下入蒜末爆香，下入洋葱炒软后下入荷兰豆炒几下。
  • 步骤 8/10
    下入胡萝卜和香菇炒一分钟。
  • 步骤 9/10
    下入大虾。
  • 步骤 10/10
    调入生抽，盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀即可。
小贴士

我喜欢吃荷兰豆软一点的口感，喜欢脆爽的可以减少焯水的时间。

搭配腊肠也不错。

发布于 2019-08-15
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