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豆花米线
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豆花米线是云南昆明有名的汉族小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。这个是我根据自己家里的材料做成的，不是正宗的老昆明豆花米线。

时间:10分钟内
食材
米线 1碗
豆花 2勺
甜酱油 适量
生抽 适量
油辣子 适量
韭菜 适量
腌菜 适量
花生碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    米线煮熟装碗。
  • 步骤 2/7
    放上花生碎和辣椒酱。
  • 步骤 3/7
    放上韭菜。
  • 步骤 4/7
    放上腌菜，倒上甜酱油和生抽。
  • 步骤 5/7
    放上豆花
  • 步骤 6/7
    话上油辣子。
  • 步骤 7/7
    拌匀就可以吃。
小贴士

1、放了甜酱油和生抽，还有辣椒酱，就不需要盐了，自己做吃，也不需要放味精，小吃店是要放的。

2、正宗昆明米线放的是冬菜，我因为没有冬菜，就放了腌菜。

发布于 2019-08-20
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