新疆炒拉条
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不能说正宗，但是是家里人喜欢的味道。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
面粉加水和盐活成光滑的面团 -
步骤 2/11
擀成面片，两面抹油，盖保鲜膜醒发2小时以上
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步骤 3/11
醒发好的面条切成长条
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步骤 4/11
锅内加水烧开，把面全部拉成长而细的面条放入锅内煮1分钟
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步骤 5/11
捞出过凉水
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步骤 6/11
准备好肉和菜，全部切成片
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步骤 7/11
炒锅放油，烧热，放入葱姜煸香后加入肉片煸炒
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步骤 8/11
加入老抽调味
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步骤 9/11
加入所有配菜翻炒，加盐调味
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步骤 10/11
放入刚才煮好的面条
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步骤 11/11
翻炒均匀即可
小贴士
面团要加盐，并且醒发，面才会劲道。
发布于 2020-01-15
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