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香芋饼
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正是芋头上市的季节,买了两个芋头回来,有一个蒸来吃芋圆了,另外一个就试着做芋头饼,没想到也很好吃
时间:30分钟-1小时
食材
荔浦芋头
500g
糯米粉
100g
糖
50g
白芝麻
100g
大豆油
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
将芋头削皮
步骤 2/9
切小块放压力锅蒸至排气闻到芋头香味关火
步骤 3/9
压力锅气排完后将芋块取出放盆内用饭勺压成泥,加入白糖
步骤 4/9
加入糯米粉搅拌均匀
步骤 5/9
和芋泥面团
步骤 6/9
分成50克左右的小团搓圆
步骤 7/9
放入装有芝麻的盆中粘上芝麻
步骤 8/9
用月饼模压成型
步骤 9/9
热锅放入大豆油,小火煎至两微黄,放入滤网滤油,趁热吃香糯软甜
小贴士
芋头有切小块蒸熟再压泥,煎时要小火慢煎
发布于 2020-02-25
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