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马蹄糕
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池渔之恋泪潵

马蹄糕是广东的一种非常出名的休闲小吃,马蹄糕虽然是小吃,但是它有较高的营养价值,可以促进人体的生长发育、使牙龄的骨骼健康成长,还有降压防治癌症的功效,而且自身含有铁、钙、维生素、胡萝卜素及钾等多种营养成分在里面,因此,在保健功效上发挥还是挺大的。现在有马蹄粉卖了,所以想吃它再也不用上酒楼了,在家一样可以做出美味Q弹的马蹄糕来,放冰箱冷藏后再吃香甜弹滑,是夏天最好的甜品了。

时间:30分钟-1小时
食材
马蹄粉 250g
马蹄 适量
白糖 150g
清水 6碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所需材料,马蹄去皮备用
  • 步骤 2/9
    把去皮的马蹄切小丁
  • 步骤 3/9
    马蹄粉倒在盆里
  • 步骤 4/9
    用三碗水冲开搅散成为生浆水
  • 步骤 5/9
    再取三碗水倒在锅中加糖煮开,放入马蹄丁
  • 步骤 6/9
    把冲好的生浆马蹄糊倒入开水中搅拌均匀关火
  • 步骤 7/9
    马上倒入烤盘中
  • 步骤 8/9
    入开水锅中蒸20分钟
  • 步骤 9/9
    凉后切块即可
小贴士

烤盘底部和四周要抹油,以免马蹄糕蒸好粘住不好取下来。

发布于 2019-07-26
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