京味鸡肉卷 - 京味鸡肉卷的做法,京味鸡肉卷怎么做好吃,京味鸡肉卷的家常做法 - 京细菜谱

京味鸡肉卷

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京味鸡肉卷京味鸡肉卷,有主食,有肉,还有蔬菜,营养全面,面皮筋道,煎好的鸡肉搭配鲜新蔬菜及辣酱,很有层次感,味道也很特别呢!家宴上每人一个清新的京味鸡肉卷,是不错的选择！

时间:10-30分钟

食材

中筋面粉 70g

土豆淀粉 30g

鸡腿肉 300g

胡萝卜 1根

京葱白 2根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好70克面粉,30克土豆淀粉。
步骤 2/10

用温水将面粉、淀粉和成团,盖上布醒发15分钟。
步骤 3/10

鸡腿肉用蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟。
步骤 4/10

热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用。
步骤 5/10

将煎好的鸡肉，胡萝卜，黄瓜，大葱切成条。
步骤 6/10

生菜清洗干净。
步骤 7/10

醒好的面团搓成长条，切成剂，擀成薄面皮。
步骤 8/10

将不粘锅烧热，放入面皮烙制。
步骤 9/10

面皮起泡后翻面再烙至小泡微黄，取出。
步骤 10/10

饼皮辅在盘子中间，摆上生菜，鸡肉条，胡萝卜丝，黄瓜条，京葱丝，倒入适量辣酱，卷起，用烫过水的韭菜捆扎即可。

小贴士

用不沾的平底锅烙饼那是极好的！要记得火不能太大了哟！卷的菜其实没什么将就，可以根据自己喜好

发布于 2019-12-03