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泰式辣椒虾
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黯然

今天又和外国朋友学做了一个新菜，这道菜很辣，但是辣里带着甜，还稍微有点儿酸，口味真是棒极了。泰国的菜里，基本都喜欢放大量香菜，他们来香菜根都不浪费。的确，香菜根还可以入药呢，绝对是个好东西，以后我也要把它利用起来，以前全都扔了。

时间:10-30分钟
食材
大虾 500g
油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
泰式辣椒酱 多量
番茄沙司 适量
甜酸酱 适量
大葱末 多量
大蒜末 适量
姜末 适量
红辣椒 1根
香菜根 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    香菜根洗净，切末。
  • 步骤 2/14
    把葱姜蒜，香菜根，红辣椒都切末。
  • 步骤 3/14
    准备这些作料。
  • 步骤 4/14
    泰式辣椒酱倒在碗里。
  • 步骤 5/14
    放入生抽。
  • 步骤 6/14
    放甜酸酱和番茄沙司。
  • 步骤 7/14
    放些蚝油和清水拌匀。
  • 步骤 8/14
    大虾洗净。
  • 步骤 9/14
    锅里放油，放大虾。
  • 步骤 10/14
    炒熟备用。
  • 步骤 11/14
    锅不用洗，放油放葱姜蒜，香菜根，红辣椒末。
  • 步骤 12/14
    放酱汁。
  • 步骤 13/14
    放大虾。
  • 步骤 14/14
    熬一小会儿，出锅。
小贴士

这道菜不用放盐，泰式辣椒酱很咸的。最后还可以撒上香菜。我没有，所以没撒。

发布于 2019-08-26
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