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石锅拌饭
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石锅拌饭,五彩斑斓的菜肴,香油与米饭加热后散发出的香味,和特制的辣酱搅拌在一起,哇,那美味......色香味都有了。其吃法独特,健康美味,深受人们的喜爱。昨天先把酱炸好了(菜谱已经发布)今天就迫不及待的做了这石锅拌饭,好美味啊。

时间:10分钟内
食材
酱牛肉 50g
胡萝卜 50g
鸡蛋 2个
菠菜 50g
金针菇 50g
豆芽菜 50g
五仁辣酱 15g
热米饭 200g
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1,各种蔬菜洗净,(除胡萝卜外)用煮锅焯一下备用。
  • 步骤 2/8
    2,用一个鸡蛋,放入一点点淀粉,搅匀,摊成蛋皮切成丝备用。
  • 步骤 3/8
    3,胡萝卜用煎蛋皮的油锅煸炒一下,断生就可以。
  • 步骤 4/8
    4,石锅放入少许的香油。
  • 步骤 5/8
    5,放入米饭,开始摆焯好的蔬菜。
  • 步骤 6/8
    6,摆出漂亮的颜色。酱牛肉也切成丝放入。
  • 步骤 7/8
    7,摆好后,放入辣酱。放在炉子上,开火。当听到有油煎米饭的呲啦声,大约有3,4分钟的时间,就可以关火了。
  • 步骤 8/8
    8,同时,用煎锅,把一个鸡蛋煎成8分熟,放入热的石锅里。趁热搅拌均匀。好美味啊。
小贴士

胡萝卜不要用水焯,要用油炒一下,这样可以充分保留了胡萝卜素。

发布于 2019-10-17
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