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辣炒年糕
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幸爷们最彪悍

炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。这里所谓的炒年糕和咱们通常意义的炒不一样实际应该是煮年糕。

时间:10-30分钟
食材
火锅年糕 400g
青辣椒 20g
大白菜 150g
胡萝卜 80g
油 适量
盐 2g
白芝麻 适量
韩式辣酱 2汤匙
糖 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所有材料。
  • 步骤 2/9
    将胡萝卜切片。
  • 步骤 3/9
    青椒切成块。
  • 步骤 4/9
    大白菜切丝。
  • 步骤 5/9
    锅中放少许油，油热后放入大白菜、胡萝卜翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入年糕拌炒。
  • 步骤 7/9
    加入高汤、泡菜汁煮开。
  • 步骤 8/9
    放入2汤匙韩国辣酱、糖、盐翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    最后放入青辣椒，大火收汁，出锅前撒上白芝麻即可。
小贴士

1、配料可以根据个人爱好添加。

2、盐要少放，要突出甜辣味。

3、加入大白菜一同煮更好吃。

发布于 2020-05-13
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