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沙丁鱼饭团
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边洋极度心寒樊漍

本来想买金枪鱼的鱼罐头，可能是因为我处于内陆城市吧，早晨跑了好几家便利店和超市都没有见着，大部分都是豆豉鲮鱼的鱼罐头，我觉得那样有点儿咸，所以就用这个沙丁鱼罐头来做了，结果味道也是很不错呢~

时间:10分钟内
食材
大米 100g
沙丁鱼罐头 1盒
生菜 1棵
紫菜 1张
沙拉酱 1小勺
鱼子酱 5g
青芥酱 3g
寿司醋 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    紫菜先剪掉一半，把一半剪碎放入碗中。沙丁鱼拿出来沥去汁水，生菜切末。
  • 步骤 2/15
    放入一勺沙拉酱。
  • 步骤 3/15
    一点儿的鱼子酱。
  • 步骤 4/15
    一点儿的青芥酱。
  • 步骤 5/15
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/15
    大米放入电饭煲的内胆中，淘洗一遍，加入适量清水，放到电饭煲中焖。
  • 步骤 7/15
    蒸熟的大米放凉。
  • 步骤 8/15
    倒入少许的寿司醋。
  • 步骤 9/15
    翻拌均匀。
  • 步骤 10/15
    模具上面抹一层薄油或者用水稍微湿一下。
  • 步骤 11/15
    铺上调好的沙丁鱼酱。
  • 步骤 12/15
    最后用米饭盖住，用模具稍微整理压一下形状。
  • 步骤 13/15
    剩下的另一半紫菜剪成小条，裹到饭团上就可以了。
  • 步骤 14/15
    扣出来~
  • 步骤 15/15
    开吃~
小贴士

如果没有寿司醋，可以用少许的白醋或者米醋，配一点儿白砂糖。

模具上用水湿一下，就不会那么黏。

发布于 2024-05-26
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