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美式水波蛋
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一道简单的美式早餐，鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和铁，钙，钾等人体所需的的矿物质，能健脑益智，改善记忆力，是很多人早餐的好选择。青豆中含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，又保持血管弹性，健脑和防止脂肪肝形成的作用。这道早餐虽然简单，不过营养丰富非常适合白领和儿童食用。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
青豆 40g
黄油 5g
盐 2g
白胡椒粉 2g
番茄沙司 适量
白醋 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅中加适量的清水烧热，加3克白醋.
  • 步骤 2/8
    然后慢慢倒入鸡蛋中小火煮上5-8分钟。
  • 步骤 3/8
    平底锅放入黄油加热。
  • 步骤 4/8
    放入青豆翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入盐。
  • 步骤 6/8
    加入白胡椒粉。
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀关火。
  • 步骤 8/8
    然后把青豆盛入盘中，上面放上煮好的鸡蛋，挤入适量番茄沙司即可食用。
小贴士

煮鸡蛋的水中加入白醋，能够快速凝固蛋液，不让鸡蛋散开，让鸡蛋更完整。

番茄沙司也可以换成酱油，随自己喜欢。

发布于 2019-11-07
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