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榴芒水果披萨
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芹菜豆豆

前几天路过一家披萨店，门口摆着大图，新推出了一款榴芒披萨，看过后不禁让人好奇，这榴莲和芒果的结合，会给披萨带来什么样的味道？心里牵挂上了，正好赶上超市的榴莲搞特价，9.9元一斤，连忙买了两个回来。自己做披萨就是料足，没想到榴莲加入到披萨里很好吃嘛，烤后和没烤的口感一样，青芒果也不酸，厚厚的奶酪和面饼中的配料搭配起来，奶香味十足，真是香甜可口啊！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
牛奶 80g
奶粉 40g
糖 30g
盐 3g
黄油 20g
酵母 3g
榴莲 200g
青芒果 100g
樱桃 20g
马苏里拉奶酪 300g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将主料里的材料放入面包机内胆中，选择和面程序。
  • 步骤 2/10
    面团成型后，加入黄油。
  • 步骤 3/10
    揉好后，室温发酵40分钟左右。
  • 步骤 4/10
    将面团擀成圆饼状，盖上湿布松弛十分钟。 移入披萨盘中，整好形，用叉子戳出洞，以防面饼在烘烤过程中鼓起。
  • 步骤 5/10
    饼底先铺一层马苏里拉奶酪，把榴莲撕碎了平铺好。
  • 步骤 6/10
    再洒一层马苏里拉奶酪，摆上青芒果肉。
  • 步骤 7/10
    樱桃去核，用微波炉高火40秒。 再洒一层马苏里拉奶酪，摆上樱桃粒，再点缀上一些青芒果粒。
  • 步骤 8/10
    放入烤箱最上层，220度烤13分钟左右。
  • 步骤 9/10
    取出最后再洒一层马苏里拉奶酪，放回烤箱烤至表面奶酪融化即可。
  • 步骤 10/10
    趁热吃最美味！
小贴士

1.青芒果和榴莲水分少，所以不用担心在烘烤中会出水。

2.樱桃加热后会出水，所以要事先用微波炉高火加热40秒，让水分渗出再铺到面饼上。

3.奶粉多放些，奶酪多加些，所以会奶香味十足，非常好吃。

发布于 2019-11-07
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