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甜虾披萨
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英姿勃勃divine

一直颇受人们喜欢的披萨是面团经过发酵之后加上番茄酱和其它配料。这披萨用了家里现有的材料，加入了甜虾的披萨口感丰富，烤好之后趁热吃很棒。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 160g
甜虾 100g
橄榄油 16g
盐 4g
酵母 2g
白糖 6g
水 105ml
洋葱 80g
青豆 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材
  • 步骤 2/15
    面包桶内依次加入水，6克橄榄油，白糖，3克盐，面粉和酵母，按和面一个程序
  • 步骤 3/15
    结束之后断电盖上发酵
  • 步骤 4/15
    发酵面团的时候准备馅料
  • 步骤 5/15
    洋葱洗净切丝，甜虾去壳，迷迭香洗净后把叶子摘下
  • 步骤 6/15
    热锅到入橄榄油下入洋葱和青豆煸干水分后盛起待用
  • 步骤 7/15
    发酵好的面团
  • 步骤 8/15
    排气滚圆分成2个面坯盖上保鲜膜静置20分钟
  • 步骤 9/15
    之后擀成圆面皮放入模具里用叉子叉小孔
  • 步骤 10/15
    加入一汤匙番茄酱抹匀
  • 步骤 11/15
    烤箱180度上下火预热后放入先烤5分钟
  • 步骤 12/15
    5分钟后取出加上洋葱青豆后再加入番茄酱和少许奶酪后
  • 步骤 13/15
    再把甜虾仁加入撒上迷迭香香料最后再加上奶酪丝
  • 步骤 14/15
    再进入烤箱20分钟即可
  • 步骤 15/15
    上桌
小贴士

1.这点量可以做一个10寸的披萨，我做了2个6寸的。

2.里面的食材可以自己决定调味

3.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定

4.可以手工揉面，夏天放入面包机里断电发酵，大概用了一个半小时左右。

发布于 2019-11-07
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