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白汁三文鱼秋葵煮意粉
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不要鱼丸要粗面

好久没有拍菜了，今天突然有兴致煮意粉，又有兴致拍菜，机会难得。事实上这个家庭制作的意粉不比外卖餐馆的差，卖相不错，味道更是非常的棒！

时间:30分钟-1小时
食材
意粉 500g
三文鱼 300g
秋葵 100g
橄榄油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白汁 适量
欧芹 适量
九层塔 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材：三文鱼、意粉、白汁、秋葵、欧芹、九层层。
  • 步骤 2/15
    将三文鱼去骨切粒、秋葵同样切粒。
  • 步骤 3/15
    先处理意粉，烧开一锅水，放入少许盐再倒入意粉，煮数分钟至意粉软硬程度适合自己。
  • 步骤 4/15
    倒入滤水篮，适量清水过滤沥干水分备用。
  • 步骤 5/15
    烧热锅倒入白汁，同时加入一瓶子分量的清水（原则是洋葱炒锅比较香，家里洋葱用完了）大火煮沸。边煮边搅拌，按个人口味调入适量盐与鸡精调味。
  • 步骤 6/15
    烧开之后将意粉重新倒入，充分搅拌。
  • 步骤 7/15
    洒上欧芹。
  • 步骤 8/15
    搅拌均匀即可。
  • 步骤 9/15
    盛入器皿内。
  • 步骤 10/15
    烧热平底锅倒入适量橄榄油，将切好的三文鱼粒倒入，略煎。
  • 步骤 11/15
    再加入切好的秋葵一起炒均匀。
  • 步骤 12/15
    调入一勺的香料调料。
  • 步骤 13/15
    放入九层塔。
  • 步骤 14/15
    搅拌均匀后即可熄火。
  • 步骤 15/15
    将炒好的三文鱼秋葵倒在意粉上即可食用。
小贴士

1、煮白汁最好还是用洋葱炒锅，这样煮出来的效果更好。2煮意粉视个人口味而决定要煮多久，喜欢有嚼头的可以煮短一些时间，喜欢吃软一些的就要煮时间长一些。

发布于 2019-07-19
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