Name: 茄汁卡通意粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 番茄 2个; 卡通意粉 200g; 洋葱 半个; 青椒 半个; 培根 3片; 茄汁 2-3汤匙; 鸡汁 1/4茶匙; 香菇 2个

茄汁卡通意粉

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时间:10-30分钟

食材

番茄 2个

卡通意粉 200g

洋葱半个

青椒半个

培根 3片

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烹饪步骤

步骤 1/10

意粉用水煮至发涨，水里加入盐，使意粉入味。当意粉明显涨大时取一颗试试是否已软，不要煮得很软才捞出，感觉有q弹口感时就可以捞出冲水冷却。
步骤 2/10

煮意粉的水留着备用，意粉沥干水份
步骤 3/10

准备材料，番茄切丁、培根切碎、青椒香菇洋葱都切成小丁状
步骤 4/10

油锅里放入洋葱和培根，炒至两者转金黄色，及香味肆出
步骤 5/10

加入番茄和煮意面的水(大概300-400克)番茄酱、糖，盖盖煮5分钟
步骤 6/10

加入两片芝士片煮溶
步骤 7/10

用手持料理机将番茄汤里的料打烂，加入太太乐鲜鸡汁，此时试味调节酸甜度，汁不够稠可加入生粉水煮沸调节。
步骤 8/10

另一油锅里放入培根、香菇炒香，再加入青椒翻炒，加入少许黑胡椒碎，倒入意粉翻炒均匀，加入茄汁翻拌均匀即可。
步骤 9/10

成品
步骤 10/10

成品

小贴士

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发布于 2020-02-03

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