鱿鱼瑶柱排骨粥 - 鱿鱼瑶柱排骨粥的做法,鱿鱼瑶柱排骨粥怎么做好吃,鱿鱼瑶柱排骨粥的家常做法 - 京细菜谱

鱿鱼瑶柱排骨粥

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Esperanza-琳

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中午，老爸煮咸粥。我在一旁边看边拍......

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 1条

干鱿鱼 2片

东北大米 2杯半

油适量

盐 1茶勺半

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

普宁硬豆干切厚片，入油锅煎至两面金黄。
步骤 2/14

干香菇用水泡发，沥干。
步骤 3/14

油锅烧热，入蒜粒爆香。小火，倒入香菇翻炒，关火。
步骤 4/14

将炒好的香菇和普宁硬豆干混合，备用。
步骤 5/14

香菜洗净，切段。
步骤 6/14

干鱿鱼、适量瑶柱，用清水浸泡。
步骤 7/14

东北大米洗净，入高压锅，加入适量清水，盖上盖，煮熟。
步骤 8/14

待凉，开盖。
步骤 9/14

排骨洗净，切块，入高压锅。
步骤 10/14

放入切块的干鱿鱼、瑶柱。倒入适量清水淹没材料。盖上盖，煮至熟。（约20分钟）
步骤 11/14

开盖。
步骤 12/14

加入1茶勺半盐、适量生抽搅拌。
步骤 13/14

将（12）的材料倒入白粥中，加入香菜搅拌。
步骤 14/14

入碗。

小贴士

PS:

1.干香菇不要浸泡太久，香味会浓点。

2.用普宁硬豆干比较咸香。

发布于 2023-06-06