你吃过茄夹,吃过藕夹,那你吃过杏鲍菇夹吗?有天突发其想,试了一下,哎呀吗呀,还真好吃,即不会像茄夹那么吸油,又不会像藕夹那么硬。满口的咸想脆嫩哦。
杏鲍菇切片的时候不用切成中间连刀的片,独立切薄片再放上肉馅就能粘在一起了。
切连刀片也可以不过很容易把菇弄碎。
怕油过多可以复炸,开大火快速复炸可以逼出过多的油。