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香辣香莴笋炒虾
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孤珊剩

家里有剩下的虾，加一个香莴笋，用郡县豆瓣酱烹制，香辣鲜味，喜欢吃辣的就可以这样再改变一下，超级好吃，而且变得特下饭哦。

时间:10分钟内
食材
香莴笋 250g
油 适量
熟虾 适量
豆瓣酱 适量
白糖 适量
鸡精 适量
鹌鹑皮蛋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备熟虾
  • 步骤 2/11
    香莴笋去皮后洗净，切成滚刀块
  • 步骤 3/11
    加入1克盐用手抓匀后，静止半小时。
  • 步骤 4/11
    锅内倒油
  • 步骤 5/11
    油温5分热，加入半调羹郡县豆瓣酱爆香。
  • 步骤 6/11
    香莴笋用手拧干水分倒入锅中，翻炒均匀。
  • 步骤 7/11
    再倒入虾，翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加入适量的水，翻炒均匀后煮开
  • 步骤 9/11
    加入适量的白糖提鲜
  • 步骤 10/11
    加入鸡精提味，翻炒均匀后熄火。
  • 步骤 11/11
    用鹌鹑皮蛋切开围边后，把菜盛入。
小贴士

鹌鹑皮蛋没有可以不用。

香莴笋用盐腌制以后很脆。

发布于 2019-09-03
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