Name: 糖醋炒虾干
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 大虾干 200g; 油 适量; 糖 适量; 香醋 适量; 姜 适量; 葱 适量; 料酒 适量

糖醋炒虾干

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虾，是逢年过节的餐桌上一道必不可少的美味佳肴。今天做个糖醋炒虾干，酸中有甜，香中有咸，很有嚼头。

时间:10分钟内

食材

大虾干 200g

油适量

糖适量

香醋适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好食材
步骤 2/6

把大虾干放入清水浸泡30分钟，漂净沥干。
步骤 3/6

锅里油热，放姜爆香，放入虾干加料酒煸炒一下，
步骤 4/6

放入适量白糖煸炒匀，
步骤 5/6

加香醋煸炒匀.
步骤 6/6

再从锅边淋些水煸炒至汁干，撒些葱花即可。

小贴士

1.虾干本身有些咸味，不用放盐。

2.虾干如果比较干，要多浸泡一下。

发布于 2020-08-06

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