jxcaipu logo
上汤萝卜苗
8.8万 热度 181 收藏
冷冷banquet

前段时间在某宝买了几只四方形大花盆，用来放在阳台上种菜。自己种植的蔬菜，环保、无污染，既美化居室还能享受美食。第一次自己种菜，撒了卖家送的萝卜种子，几天后收获一小篮子嫩绿萝卜苗。嫩绿的萝卜苗，配搭用鸡、干贝煲出的高汤，加上草菇，口感清爽，味道棒棒哒。

时间:10分钟内
食材
萝卜苗 500g
草菇 100g
鸡骨架 500g
姜片 适量
干贝 适量
盐 适量
鸡粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    萝卜苗洗净；草菇洗干净，对半切开。
  • 步骤 2/7
    鸡骨架砍大件，洗干净。
  • 步骤 3/7
    取锅注入适量清水煮沸，放入鸡骨架略煮，捞出。用流动水清洗去血沫。
  • 步骤 4/7
    另取锅注入适量清水，放入鸡骨架、干贝、姜片，煮出高汤，捞出鸡骨留汤待用。
  • 步骤 5/7
    放入萝卜苗和草菇
  • 步骤 6/7
    下盐和鸡粉调味，出锅。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

萝卜苗，萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。

品质鲜嫩，风味独特，富含维生素A、C和钙、磷等，可做汤料或凉拌菜。

由于萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

发布于 2020-05-09
274
相关菜谱
写评论