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青瓜红萝卜炒肉片
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杨诗凡药

大家好！我是肉肉厨~有个远方的客人过来做客，家里没有准备太多食材，就看到什么就做什么啦！！刚好家里有青瓜和一点瘦肉，就做了一道家常快手菜--青瓜炒肉片！不过这个菜反响特别好，大家都很喜欢吃！今天我就把这道菜的制作过程分享给大家，希望大家喜欢！

时间:10分钟内
食材
青瓜 2根
胡萝卜 半个
肉片 100g
酱油 10g
盐 10g
蒜末 适量
葱 适量
姜 6片
玉米淀粉 5g
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材展示：青瓜2小根，胡萝卜半个，肉片100克，蒜末，葱末适量，盐10克，玉米淀粉5克，酱油10克，姜片6片。
  • 步骤 2/7
    猪肉片用酱油，玉米淀粉，盐，姜片腌制10分钟。
  • 步骤 3/7
    起干净锅热油下蒜末炒香后加入胡萝卜。
  • 步骤 4/7
    胡萝卜炒至稍微变色后加入肉片。
  • 步骤 5/7
    炒至大部分肉片变白即可加入青瓜片炒香。
  • 步骤 6/7
    加入盐调味，最后加入葱花翻炒两下即可出锅。
  • 步骤 7/7
    上碟出菜！是不是很简单~重点是要大火快炒，这样的炒出来才会香！
小贴士

炒的时候火候要够，这样才香！

发布于 2022-09-15
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