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紫苏煎黄瓜
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我觉得很酷啊啊啊

这是一道湖南特色菜，每次去湘菜馆都会点，但菜馆的火候远没有自己做的好吃，所以，向大家推荐，很下饭哦。紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也能体味黄瓜的清淡爽口，口感爽嫩，紫苏香美。而且紫苏解表散寒、行气和胃，黄瓜中含有的维生素C具有提高人体免疫功能的作用。不仅清新，而且健康。是不是很想吃啊？

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
紫苏 适量
红辣椒 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备
  • 步骤 2/9
    黄瓜洗干净，斜切成比较厚的大片
  • 步骤 3/9
    紫苏、大蒜切末，红辣椒切圈
  • 步骤 4/9
    锅热油，放黄瓜两面煎黄，
  • 步骤 5/9
    将黄瓜放在边上，放油烧至五成热，放入大蒜炒香
  • 步骤 6/9
    再放入紫苏、辣椒
  • 步骤 7/9
    然后放入黄瓜翻炒均匀，少许蚝油炒匀
  • 步骤 8/9
    点少许盐，炒匀，
  • 步骤 9/9
    可以摆盘，上桌了。
小贴士

黄瓜要切厚片点，喜欢吃紫苏的可以多放些。

发布于 2019-08-14
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