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肉丸粉片青菜汤
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铅笔periodic

劲道的红薯粉皮，是我们老家的特色美食呢，从小到大，我都是百吃不厌，如今，仔仔也喜欢上了这道美食，奸商几个肉丸子，再添上几片绿油油的青菜，营养丰富，味道也超棒哦。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
红薯粉皮 适量
青菜 几片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉剁成末
  • 步骤 2/8
    加上几片豆腐，用筷子拌匀
  • 步骤 3/8
    加上适量盐和葱花，拌匀，用筷子打上劲后揉成小丸子，放入开水锅中煮至飘起来，捞出备用
  • 步骤 4/8
    红薯粉皮放入冷水里，泡软
  • 步骤 5/8
    油锅烧热，倒入一碗水，将沥干水的粉皮放进去，烧煮
  • 步骤 6/8
    将肉丸子倒进去
  • 步骤 7/8
    再放入青菜
  • 步骤 8/8
    开锅后放入盐，拌匀即可
小贴士

1、肉丸子加点豆腐口感更好，

2、红薯粉皮用冷水泡发，口感更劲道。一般泡二十来分钟即可。

发布于 2019-08-26
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